HOA BAN TRẮNG- HOA CỦA NÚI RỪNG TÂY BẮC

     Mỗi năm một lần, cứ đến mùa xuân là mảnh đất Tây Bắc lại nở rộ sắc trắng của hoa Ban- loài hoa tượng trưng cho người con gái Thái trên miền núi.
     Hoa Ban chỉ xuất hiện vào tiết tháng 3 lại là mùa đẹp nhất trong năm để đến thăm và thưởng ngoạn phong cảnh núi rừng, bản làng Tây Bắc. Hoa Ban là linh hồn của vùng Tây Bắc, hoa Ban là sản vật của núi rừng, là hình ảnh gắn bó với cuộc sống của người đồng bào miền núi.
     Hoa Ban nở trắng rừng, đẹp như những người con gái Thái mang trong mình vẻ đẹp rạng ngời, ân tình và thủy chung. Bất cứ ai đến với Tây Bắc mùa này thì không thể nào quên được vẻ đẹp thuần khiết của loài hoa này.
     Hoa Ban tượng trưng cho sự thanh cao, chân thành, một tình yêu trong sáng, thủy chung, sắc son, gắn bó keo sơn. Hoa còn là biểu tượng của đạo hiếu đối với cha mẹ.
Trong bài thơ “Tình Hoa Ban” tác giả đã viết:      Đến với Tây Bắc giữa mùa hoa Ban nở, du khách không chỉ được ngắm nhìn vẻ đẹp của loài hoa ban mà còn được thưởng thức các món ăn làm từ hoa Ban được uống li rượu ấm nồng của nguời con gái Thái bên bếp lửa bập bùng..đây có lẽ là sức hút đối với những du khách đã đặt chân đến với vùng núi Tây Bắc.
     Hoa Ban đẹp, đẹp cả trong cái nhìn tươi mới, trong hương thơm và sự sáng tạo của người Thái đã tạo nên những món ăn từ hoa ngon khó cưỡng. Hoa Ban nghĩa tình, thủy chung và hiếu khách như con người trên miền núi Tây Bắc.